Supongo que con mis recien cumplidos 29 añazos (parece que tengo 20) ya he llegado a la sabiduria absoluta:
Mi madre hace una pasta esplendida.
Cuando me como uno o dos platos hasta arriba (un paquete de 250), no pienso en nada mas; el plato, la pasta, los cubiertos y yo somos uno.
En comunion con el universo.
No existe nada fuera de los bordes del plato.
Siempre hace platos diferentes, con salsas muy distintas.
Y hace esas salsas con lo que pilla: sobras, cosas que van a caducar y desperdicios en general.
Y desde que he nacido ha habido salsas mejores que otras, y he llegado al convencimiento de que jamas he probado dos platos de pasta iguales.
Me ha confesado que es incapaz de repetir una receta.
Pues la cosa es que cuando pruebo un plato especialmente rico, me doy cuenta de que ese es el ultimo plato que probare en mi vida con ese excelente sabor.
Nunca mas volvere a probar otro igual; puede que ni parecido.
Y he alcanzado la sabiduria absoluta porque no me lamento; como hasta reventar.
esas cosas
Es todo un arte cocinar asi. Dale (o dala) un beso fuerte, o un abrazo de mi parte.
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